PPGKEMENAG.ID — Dimsum ayam telah lama menjadi hidangan favorit banyak orang, baik sebagai camilan maupun pelengkap santapan utama. Kelezatan hidangan oriental ini kini tak perlu lagi dicari di restoran. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana, menghasilkan dimsum yang lembut, juicy, dan nikmat layaknya buatan koki profesional.

Perpaduan daging ayam, bawang, dan sedikit minyak wijen menjadi kunci utama untuk menciptakan cita rasa otentik yang memanjakan lidah. Berikut adalah panduan praktis untuk membuat dimsum ayam yang lembut dan juicy, dijamin anti gagal.

Cara Membuat Dimsum Ayam:

  1. Aduk rata daging ayam cincang, bawang putih, daun bawang, garam, gula pasir, dan kecap ikan dalam sebuah wadah.
  2. Masukkan putih telur dan air es ke dalam adonan. Uleni hingga rata. Selanjutnya, tambahkan tepung sagu dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
  3. Ambil selembar kulit siomay. Letakkan satu sendok makan adonan ayam di tengah kulit. Lipit sisi-sisinya secara perlahan untuk membentuk dimsum.
  4. Kukus dimsum yang sudah dibentuk di atas api sedang hingga matang sempurna.